Kayseri’den Tokyo’ya: Dünyanın dört bir yanından mantı çeşitleri… – Son Dakika Gurme Haberleri
Türkiye – Kayseri Ravioli
Türk mutfağında, Ravioli’nin Ravioli Ravioli tacı … Küçük kare makarnada doğranmış bir demet şeklinde bir demet içine konur ve kaynar suda kaynatılır. Sarımsak ve tereyağı yoğurt dökerek servis edilir. Geleneksel boyut, bir kaşığa uyum sağlayacak kadar 40 mantı hazırlanmasıdır.
Japhong – pürüzsüz
Gyoza, Japonya’nın ışığı ve gevrek mantı. Önce tavada kızarır ve sonra buğulanır. Genel olarak, soya sosu ile tüketilen et ve sebze vergileri kullanılır.
Çol – Jiaoozik vaozimin
Çin mutfağında mantı düşündüğünüzde Jiaozi gelir. Bu ince makarna mantı buharla pişirilir veya kızartılır ve kıyılmış et veya sebze vardır. Baozi fermente hamuru ve kaynaması ile öne çıkıyor; Et veya sebzelerle dolu ve buharlı pişirilir.
Solo – Andu
Kore mutfağında, görev haşlanır, kızartılır ve buharda pişirilir. Kıyma, tofu, lahana ve yeşil soğan içerir. Yeni Yıl tabloları için gereklidir.
Moğolistan – Buuz
Moğol mutfağının geleneksel mantı BuuzGenellikle kuzu ve buharlı pişmiş ile hazırlanır. Çoğunlukla sadece tuz ve karabiber baharat olarak kullanılır. Yeni Yıl Moğol (Tsagaan SAR) masaların tacıdır.
İtalya – Ravioli
İtalyan mantı mantı genellikle kare makarna parçaları arasına peynir, ıspanak veya et koyarak hazırlanır. Domates veya krema sosu üzerine dökülür.
Azerbaycan – Düişbere
Azerbaycan mutfağının geleneksel Zuppa mantı, rüyada doldurulmuş bir et harç, küçük bir kare karışım ile yapılır. Et suyunda pişirilir ve genellikle üzerine kuru nane ve sirke ekleyerek tüketilir.
Gürcistan – Khinkali
Gürcü mutfağının paketi mantı olan Khinkali, içindeki et suyuyla ünlüdür. Haşlanmış ve pişirilir, elle tutulur ve su akmaması için dikkatlice yenir.
Polonya – Pierogi
Polonya mutfağının mantı haşlanmış yarı şekilli karışık hamurlardan oluşur. İç harç peynir, patates, et veya meyve olabilir.
Rusya – Pelmeni
Rusların Pelmeni, kıyma ve baharatlarla dolu küçük mantı. Kaynar suda kaynatılır ve ekşi krema veya tereyağı ile servis edilir. Rus kışlarında tatmin edici bir ana ders.
